El Restaurant Can Dimas de Mataró, situat enfront de la platja en el passeig marítim, és un local els orígens del qual es remunten a l'any 1915 i amb coneixement del excel·lentíssim ajuntament de Mataró en 1925, diverses de les fotografies que es poden observar, així ho corroboren. El seu primer propietari el Sr. Dimas Fábregas ens consta com a fundador i primer impulsor del restaurant, continua el seu fill Ramón i des de l'any 1977 el Sr. Jordi Morist fins avui..

Durant aquests anys ha tingut diferents emplaçaments i sempre amb la qualitat i dignitat que li van impulsar els seus creadors.

Des de la seva última renovació en el 2004 Can Dimas segueix avançant amb un equip jove, que desitja continuar amb la mateixa qualitat i dignitat durant molts anys més.